过氧化氢是除水外的另一种氢的氧化物，粘性比水稍高，化学性质不稳定。纯过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混溶，是一种强氧化剂。其一般以30%或60%的水溶液形式存放，俗称双氧水，为无色透明液体，适用于医用伤口消毒、环境消毒和食品消毒。H2O2是生物体内常见的活性氧分子，主要由SOD和XOD等催化产生，由CAT和POD等催化降解。H2O2不仅是重要的活性氧之一，也是活性氧相互转化的枢纽。一方面，H2O2可以直接或间接地氧化细胞内核酸，蛋白质等生物大分子，并使细胞膜遭受损害，从而加速细胞的衰老和解体；另一方面H2O2也是许多氧化应急反应中的关键调节因子。 过氧化氢测定盒的检测原理：
H₂O₂与相酸铵反应生成稳定的黄色络合物且在405 nm处有大吸收，黄色络合物的颜色深浅与H₂O₂的浓度在一定范围内具有线性关系。故可以通过比色计算出H₂O₂的含量。
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