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植酸含量检测试剂盒是如何得出植酸含量的?

发布日期: 2024-06-11
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植酸又称肌酸、环己六醇六全-二氢磷酸盐,它主要存在于植物的种子、根干和茎中,其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量最高。植酸广泛应用于食品、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。

植酸含量检测试剂盒的测定原理:磺基水杨酸-氯化铁溶液显紫红色,在500nm下有 吸光值。在pH6.0-6.5的环境下,植酸和铁离子结合使溶液颜色变淡,测定吸光度的降低来检测植酸含量。

使用植酸含量检测试剂盒的植酸含量计算公式:

1. 按样本蛋白浓度计算

植酸含量(nmol/mg prot)=ΔA测定×C标÷ΔA标准×V样÷(V样×Cpr) =250×ΔA测定÷ΔA标准÷Cpr

2. 按样本质量计算

植酸含量(nmol/g 质量)=ΔA测定×C标÷ΔA标准×(V上清+V提取液二)÷(W×V上清÷V提取液一)=296.875×ΔA测定÷ΔA标准÷W

3. 按液体体积计算

植酸含量(nmol/mL)=ΔA测定×C标÷ΔA标准×(V上清+V提取液二)÷[V液体×V上清÷(V提取液一+V液体)]=3265.625×ΔA测定÷ΔA标准

C标:标准管浓度,250nmol/mL;V样:加入样本体积,0.12mL;V上清:提取时上清液体积,0.8mL;V提取液二:加入提取液二的体积,0.15mL;V提取液一:加入的提取液一体积,1mL;Cpr:样本蛋白质浓度,mg/mL;V液体:液体样本体积,0.1mL;W:样本质量,g。

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