沙门氏菌显色培养基的使用原理

 用途：用于沙门氏菌的显色培养，沙门氏菌显紫色

用法：称取本品 13g 加入200ml蒸馏水，加热煮沸溶解并不停搅拌，加热1-2分钟。冷却45-50℃时，倾入无菌平皿。

使用原理：沙门氏显色培养基是上海科兴商贸有限公司改良的培养基，用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品和其它样品中沙门氏菌的快速检测。沙门氏菌显紫色，大肠杆菌和大肠菌群显蓝色，其它细菌显黄色或无色。

操作步骤：

1、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液；

2、取1ml样品液加入9ml RVS肉汤或其它选择性增菌肉汤中， 36℃±1℃增菌培养24±2小时；