科学家揭开手指浸在水里会起皱之谜

指头浸在水里为什么会起皱？上海科兴生物揭开了皮肤弹性的秘密，声称它归根结底涉及到可膨胀的晶格。皮肤的外层能够吸收水分并膨胀，形成单项皱纹——但会在干燥时立即返回之前的状态。这种吸收水分和膨胀的过程发生在皮肤外层，后者是由死细胞组成，它们会像砖块一样堆叠。这些细胞被由蛋白质角质组成的细丝网络填充满。这些角质丝互锁以形成三维的晶格。研究人员发现，当细丝拉伸时，晶格的体积能够增大五倍。

上海科兴生物人员总结称角质细丝的几何结构对于皮肤对水的反应关重要，因此它保证了系统处于合理的能量范围内从而能够有效的促进和抑制膨胀。

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