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  • 脂肪酶（假丝酵母）
产品名称：

脂肪酶（假丝酵母）
产品品牌： 价格：
厂商性质： 生产厂家 产品时间： 2025-04-16
脂肪酶（假丝酵母）*，质量保证。
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产品概述

[产品名称]脂肪酶（假丝酵母）
[规格]BR，5000u/g
[包装]1克

英文名称：Lipase(Candida)；Lipase from Candida；Microbial lipase
其他名称：脂酶；脂肪水解酶；脂肪分解酵素；三酰基甘油酰基水解酶；微生物脂肪酶

：BR
分子量：一般在67000
活力：≥5000u/g 
干燥失重：≤8.0%

温度稳定性：40度以下稳定，超过50度将严重失活。短时间以40～42度为宜，长时间以38～40度为宜

PH稳定性：以PH7.0～7.5为宜
性状(以下信息仅供参考)：灰褐色或浅灰色粉末。微生物菌种：解脂假丝酵母（cam licla lipo lytica）。属脂肪加水分解酶类，和蛋白酶、淀粉酶并称三大水解酶类。适温度35～37℃。酶反应：甘油三酯+H2O＝甘油二酯+脂肪酸阴离子。对一级酯基团易水解。甘油单酯是差的底物。有两个差不多相同的同工酶脂肪酶： A与B。等电点(pI)A为4.9、 B为5.0。吸光系数(E1%280)13.3。激活剂为钙(CA2+)。

用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)脂肪水解过程中起催化作用的酶。在工业上用于油脂水解制脂肪酸、皮革脱脂、洗涤剂行业等
保存：2～8℃

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