蛋白酶抑制剂是能够与酶结合而降低酶作用底物分解速率的物质。具有蛋白质性质蛋白酶抑制剂广泛存在，现已从大豆中分离出了两种具有蛋白质性质的蛋白酶抑制剂：库尼兹（Kunitz）胰蛋白酶抑制剂和鲍曼一贝尔克（BB）抑制剂。前者分子质量为20～25ku，主要对胰蛋白酶起专一作用，后者分子质量为8ku，能够在独寺的反府位晋抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶

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更新时间：2025-04-16

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[产品名称]	胰蛋白酶抑制剂
[规格]	BR，4000BAEEu/mg，大豆
[包装]	BR，4000BAEEu/mg，大豆

英文名称：STI；STBI；Trypsin inhibitor(soybean)

其他名称：胰酶抑制剂

：BR
分子量：～22000
活力：≥4000BAEE u/mg

活力定义：1mg抑制剂抑制4000BAEE u胰蛋白酶所需的酶量
性状(以下信息仅供参考)：浅米黄色或白色结晶粉末，溶于水、生理盐水，不溶于乙醇、丙酮、乙*
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)能抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶及纤维蛋白溶解酶。用于纤维蛋白溶解现象
保存：2～8℃，保质期10年

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