SOC培养基按照物理性质不同，可以分为
SOC液体培养基、SOC半固体培养基和SOC固体培养基。液体培养基常用于微生物的扩大培养，半固体培养基常用于观察微生物的运动及菌种保藏，固体培养基则常用于微生物的分离和鉴定。
为什么要用液体培养基扩大培养微生物？
液体培养基具有能够进行通气培养、振荡培养的优点，在通气或振荡的条件下，能增加微生物供氧量，并让微生物充分接触营养物质。因此，SOC液体培养基有利于微生物的细胞生长，从而提高微生物的数量。
而固体培养基，通常含有阻碍微生物运动的琼脂。在静止条件下，培养过程中琼脂会在微生物菌体周围形成透过养分的屏障，影响微生物的养分吸收，导致微生物生长缓慢。
液体培养基如何进行贮存？
1、液体培养基贮存于4℃冰箱，避免光照，实验进行前放在37℃水槽中温热。
2.、体培养基(加血清)存放期为六个月，期间谷氨酰胺可能会分解，若细胞生长不佳，可以再添加适量谷氨酰胺。
3、培养基通常须添加10%血清，因此粉末培养基之配制体积为900ml，pH为7.2-7.4。NaHCO3为另外添加，若将NaHCO3粉末直接加入液体培养基中会造成pH之误差，或局部过碱。
因此SOC液体培养基及NaHCO3应分别溶解后才混合，然后用CO2气体调整pH，而非用强酸(HCl)或强碱(NaOH)，因为氯离子对细胞生长可能有影响，且贮存时培养基的pH易发生改变。
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