维生素A（视黄醇）

维生素A（视黄醇）

别名名称：2,4,6,8-壬四烯-1-醇 全反式-视黄醇 视黄素 维生素A醇 3,7-二甲基-9-(2,6,6-*基-1-环已稀) 甲种维生素 抗眼干燥病维生素

CAS号：68-26-8

MDL号：MFCD00001552

EINECS号：200-683-7

RTECS号：VH6750000

BRN号：403040

PubChem号：24899395

1.可以维持视力并且促进骨骼成长，维持上皮结构的完整与健全防止夜盲，提高视力，维护牙齿坚固，促进骨骼生长，促进儿童长高，保持皮肤湿润，保证头发正常生长，　增强抵抗力。

2.维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分，赖氨酸是人体必需的氨基酸，能维持上皮组织结构的完整和健康，促进机体的生长发育。缺乏时，会使生长发育受阻、生殖功能衰退。常用于防治儿童发育不良、干眼症、夜盲症、皮肤干燥以及眼部、呼吸道、泌尿系统和肠道对感染的抵抗力降低等。我国规定可用于色拉油、芝麻油和人造奶油，使用量为4.0～8.0mg/kg；在固体饮料中大使用量为4～8mg/kg；在婴儿食品和乳制品中使用量为3.0～9.0mg/kg；在冰淇淋中大使用量为0.6～1.2mg/kg；在乳饮料中使用量为0.61.0mg/kg。β-胡萝卜素用于强化β胡萝卜素饮料时，大使用量为20～40mg/kg；在固体饮料中大使用量为3～5mg/kg。

3.维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分，能保证上皮组织结构的完整和健康，促进机体的发育生长。缺乏时，会使生长发育受阻、生殖功能衰退。一般用视黄醇乙酸酯添加于饲料中。

4.营养增补剂。在化妆品中用作营养成分添加剂，能防止皮肤粗糙，促进正常生长发育，可用于膏霜乳液中。

维生素A（视黄醇）

维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中。由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。
维生素A在分类中属于脂溶性维生素，同属于脂溶性维生素的还有维生素D（又称钙化醇）、维生素E（又称生育酚）和维生素K（又称凝血维生素）；另一类是水溶性维生素，主要是B族维生素（主要包括B1、B2、B3、B6、B12）、维生素C（又称抗坏血酸）、维生素PP（又称尼克酸）、维生素H（又称生物素）和维生素M（又称叶酸）等。

参考文献：
《The role of insulin in transdifferentiated hepatocyte proliferation and function in serum‐free medium》 作者:Ce Gu， Panpan Li，Wei Liu， Yan Zhou， Wen‐Song Tan 期刊:Journal of Cellular and Molecular Medicine 影响因子:4.658 PMID:30950200

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