α-L-鼠李糖苷酶活性检测试剂盒 糖代谢

α-L-鼠李糖苷酶（α-L-rhamnosidase, EC 3.2.1.40）能够专一催化水解芦丁、橙*苷和柚皮苷等黄酮苷类、烯萜类天然产物末端的α-L-鼠李糖基。大多数α-L-鼠李糖苷酶的最适pH值处于酸性或近中性范围。

酸性条件下，酸性α-L-鼠李糖苷酶和对硝基酚-α-鼠李糖苷(PNPR)生成黄色的对硝基苯*（PNP），该产物在400nm处有最大吸收峰。通过检测PNP在400nm下的增加速率，即可得到酸性α-L-鼠李糖苷酶活性的大小。

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